Los principales pilares que sostienen la original propuesta de Turismo Industrial en San Carlos Centro son los mayores motivos de orgullo de nuestro pueblo, marcado a fuego por el aporte italiano a 45 kilómetros de Santa Fe capital. Por un lado, Cristalería San Carlos mantiene rigurosamente su producción en base a la técnica artesanal, una milenaria tradición introducida en el país en 1947 por el grupo TOVA (Técnicos Obreros Vidrio Altare), conformado por inmigrantes italianos de la región de Liguria. Desde la fundación de la fábrica en 1949, en San Carlos Centro se multiplicaron los talleres dedicados al tallado de vidrio y a las miniaturas en cristal.
La otra referencia ineludible de la actividad productiva en San Carlos Centro es el taller de la firma Bellini, la única fábrica artesanal de campanas de Latinoamérica. Cuando empezó a dar sus primeros pasos como creador de piezas en bronce, en 1892, el pionero piamontés Juan Bautista Bellini recurrió al método de moldeo por inyección de cera, una técnica iniciada hace más de 5 mil años. Templos de todo el país cuentan con campanas de San Carlos, entre ellas el templo Sagrado Corazón, en San Justo (partido de La Matanza, provincia de Buenos Aires), donde se escucha el tañido de la pieza más voluminosa (de 1,43 metro de altura y 1.700 kilos de peso) fabricada por la familia Bellini. La más completa visita al pueblo no debería pasar por alto tampoco el Centro de Exposición y Venta de Productos Sancarlinos, el Museo Histórico de la Colonia San Carlos, la iglesia San Carlos Borromeo, la plaza San Martín, el Paseo de los Artesanos, la fábrica de golosinas Lheritier (reconocida por su producción de caramelos, chupetines, turrones y confituras desde 1896, cuando se asociaron Juan María Lheritier y Juan Orse), el Jardín Botánico y el taller del escultor de piezas en alambre Juan Leiva.